Dieta ketogeniczna – korzyści, skuteczność, przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna - korzyści, skuteczność, przeciwwskazania

Dieta keto to modny trend wśród osób, które chcą mieć idealną sylwetkę. Wiele osób zapomina jednak, że dieta ta nie może być traktowana jako alternatywa dla zdrowego odżywiania. Proponujemy dowiedzieć się, czy dieta keto może być szkodliwa dla zdrowia i skąd się wzięła?

Jak to działa?

Dieta keto to dieta składająca się z dużej ilości tłuszczów i białek, ale z minimalną ilością węglowodanów (do 50 g dziennie).

Różnica między tą dietą a innymi dietami, takimi jak dieta Atkinsa, polega na tym, że kładzie się w niej nacisk na tłuszcze, a nie na białka. Zwolennicy diety keto uważają, że umożliwia ona organizmowi wydatkowanie energii poprzez spalanie własnego tłuszczu.

Co można jeść?

  • Jaja;
  • Drób, wołowina, wieprzowina;
  • Tłuste ryby (śledź, łosoś, makrela);
  • Tłuste produkty mleczne (jogurty, śmietana, twarogi, śmietana);
  • Orzechy i nasiona (migdały, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, pestki dyni);
  • Awokado;
  • Warzywa rosnące nad ziemią (zielenina, ogórki, szparagi, brokuły, pomidory, grzyby itp.)
  • Oleje i tłuszcze (oliwa z oliwek, olej kokosowy itp.)

 Jakich pokarmów należy unikać?

  • Chleb i produkty chlebowe;
  • Cukier i wyroby cukiernicze;
  • Cukier i wyroby cukiernicze;
  • Makarony, płatki zbożowe (ryż, płatki owsiane itp.)
  • Owoce (winogrona, owoce cytrusowe, owoce kiwi);
  • Warzywa zawierające skrobię (ziemniaki, dynia, kukurydza);
  • Rośliny strączkowe (fasola, soczewica, ciecierzyca);
  • Napoje alkoholowe zawierające cukier.

Przykładowy jadłospis keto na dzień

Przykładowy jadłospis keto na dzień
  • Śniadanie: kawa bez cukru, jogurt z sezonowymi jagodami, 2 do 3 orzechów włoskich.
  • Lunch: ryba zapiekana z brokułami.
  • Kolacja: grillowany kurczak z bakłażanem i cukinią.

Do przekąsek można zaliczyć: ser mozzarella, sałatki warzywne z masłem orzechowym (oliwą z oliwek), sałatkę z awokado z jajkiem, oliwkami, jogurtem z mleka kokosowego bez cukru itp.

Popularnym daniem osób stosujących dietę keto jest bullet proof coffee, czyli kawa z dodatkiem naturalnego masła. Ten tłusty napój zarówno orzeźwia, jak i odżywia. Oczywiście należy je spożywać bez dodatku cukru.

 Rodzaje diet keto

Klasyczna dieta to dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa, w której idealny stosunek IG wynosi: 75% tłuszczu, 20% białka i 5% węglowodanów.

  • Cykliczna dieta keto, która polega na naprzemiennym stosowaniu 5 dni ścisłej diety i 2 dni tzw. cheat meal, kiedy dozwolone jest spożywanie 400-500 g węglowodanów dziennie. Ta opcja jest często stosowana przed lub w trakcie ćwiczeń o dużej intensywności. Ten rodzaj diety pomaga zwiększyć metabolizm, spalać tłuszcz i budować beztłuszczową masę mięśniową.
  • Ukierunkowana dieta keto jest bardziej odpowiednia dla zawodowych sportowców. Ten rodzaj diety keto pozwala na spożycie węglowodanów na półtorej godziny przed treningiem. W ten sposób można uzupełnić zapasy glikogenu i uniknąć wyczerpania, a jednocześnie pozostać w stanie ketozy.

Wydaje się, że jadłospis diety jest całkiem apetyczny i można się skusić na wypróbowanie tego stylu odżywiania. Należy jednak pamiętać, że dieta keto nie została stworzona w celu utraty wagi i często jest zalecana jako element leczenia (np. w przypadku dzieci, które nie reagują na leki przeciwpadaczkowe). Dieta keto jest również zalecana w przypadku ciężkich chorób genetycznych, takich jak dziecięce porażenia mózgowe, zespoły Dravet, Rett i Duse, choroba de Vivo.

Istnieją również dowody na to, że dieta keto jest korzystna dla osób z cukrzycą typu 2. Jeśli jednak masz cukrzycę typu 2 i zdecydujesz się wypróbować tę dietę, skonsultuj się najpierw z lekarzem, ponieważ nie każdy odniesie korzyści z takiej diety.

Dieta ta jest bezwzględnie przeciwwskazana dla osób z cukrzycą typu Endokrynolodzy uważają, że u osób z niskim poziomem insuliny dieta może pogorszyć jej działanie poprzez gromadzenie się ketonów.

Czy dieta keto jest dobra dla zdrowych ludzi?

Czy dieta keto jest dobra dla zdrowych ludzi?
Keto, ketogenic diet, low carb, high good fat , healthy food

Nie do końca wiadomo. Nie ma badań potwierdzających długoterminowe skutki i bezpieczeństwo stosowania diety keto. Ponadto niektóre osoby stosujące tę dietę spożywają oprócz zdrowych tłuszczów także niezdrowe tłuszcze nasycone.

Zalety diety keto:

  • Bez drastycznych zmian w diecie i sztucznego ograniczania kalorii;
  • Stopniowe zmniejszanie się uczucia głodu, zwiększona wytrzymałość;
  • Utrata wagi w krótkim czasie;
  • Obniżenie poziomu insuliny i utrzymanie go w normie, co jest ważne dla osób z insulinoopornością i zespołem metabolicznym;
  • Nielecznicze metody leczenia trudnej do opanowania padaczki dziecięcej.

Wady diety keto:

  • Zaparcia, rozstrój żołądka, umiarkowanie niski poziom cukru we krwi;
  • Rzadko może wystąpić tworzenie się kamieni nerkowych, kwasica;
  • „Keto grypa” – ból głowy, dreszcze, podwyższona temperatura ciała, osłabienie, drażliwość, nieświeży oddech;
  • Zwiększone obciążenie nerek i wzrost stężenia amoniaku we krwi;
  • Początkowo u pacjenta może wystąpić osłabienie, senność i ospałość.

Przeciwwskazania stosowania diety keto

Dieta keto może pogorszyć stan wszystkich chorób przewodu pokarmowego.

Dieta nie powinna być stosowana przez osoby z kamicą żółciową, po zabiegach chirurgicznych, w ciąży i w okresie laktacji.

W przypadku wystąpienia mdłości, zawrotów głowy lub zaburzeń miesiączkowania należy przerwać stosowanie diety. Ważnym sygnałem, że należy natychmiast przerwać dietę, jest również występowanie skurczów w różnych częściach ciała. Jest to oznaka zaburzeń elektrolitowych.

Długotrwałe stosowanie diety keto może prowadzić do poważnych zaburzeń równowagi witamin i minerałów. Jednak przez krótki okres czasu dieta ta jest przydatna, ponieważ poprawia metabolizm węglowodanów i zmniejsza masę ciała.

Przed przejściem na dietę keto należy zawsze skonsultować się z lekarzem i sprawdzić czynność nerek i wątroby. Nie należy zapominać, że dieta bogata w tłuszcze ma negatywny wpływ na długowieczność.

Jak każda dieta, dieta keto nie jest lekiem na wszystko, lecz sposobem odżywiania się wymagającym nadzoru lekarskiego i zrównoważonego podejścia.

Niektórzy ludzie wolą łączyć dietę keto z postem interwałowym. Dzieci, kobiety w ciąży i osoby starsze muszą zachować ostrożność przy ograniczaniu ilości przyjmowanego pokarmu.

Pamiętaj, że wyeliminowanie węglowodanów nie oznacza 100% utraty wagi. Jeśli dostarczasz więcej kalorii niż zużywasz, nadal będziesz przybierać na wadze. Przygotuj się na to, że będziesz musiał ciężko pracować i zmienić swoje nawyki żywieniowe.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.