Rośliny hibiskusa dają nam coś więcej niż tylko piękne kwiaty. Wytwarzają one piękną, jasną herbatę i dodają uzupełniającego smaku do wielu przepisów. Hibiskus zajmuje honorowe miejsce w niektórych hinduskich rytuałach, a niektóre kultury uważają go za roślinę leczniczą. We wczesnych badaniach naukowcy znaleźli pewne dowody potwierdzające jego korzyści zdrowotne.
Kwiaty, liście i nasiona hibiskusa są jadalne. Najczęściej ludzie używają liściastej części kwiatu, która chroni pączek podczas jego wzrostu, znanej jako kielich. Kielich składa się z działek, zielonych płatkowatych struktur otaczających pączek kwiatu. Liczba mnoga kielicha to calyces.
Czym jest herbata z hibiskusa? Odkryj jej niezwykłe właściwości!
Herbata z hibiskusa to aromatyczna herbata ziołowa wytwarzana z suszonych kielichów kwiatów rośliny Hibiscus sabdariffa. Hibiskus sabdariffa pochodzi z Afryki i rośnie w wielu tropikalnych i subtropikalnych regionach na całym świecie, w tym w Tajlandii, Chinach i Meksyku. Roślina ta jest jednym z wielu gatunków krzewów, drzew i kwiatów z rodziny malwowatych.
Herbata z hibiskusa ma owocowy, orzeźwiający smak, który wielu lubi na gorąco lub mrożony. Ma wiele różnych nazw na całym świecie, w tym herbata szczawiowa, kwaśna herbata, agua de Jamaica, bissap, karkade, herbata sudańska i zobo. Wiele osób pije ją, ponieważ wierzy, że przynosi ona korzyści zdrowotne. Chociaż badania pokazują, że twierdzenia te mogą być prawdziwe, mogą również istnieć potencjalne zagrożenia.
Korzyści płynące z picia herbaty z hibiskusa
Oprócz niektórych witamin i minerałów, hibiskus zawiera związki chemiczne zwane fitochemikaliami, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom. Szereg badań przeprowadzonych zarówno na zwierzętach, jak i na ludziach, zbadało możliwe korzyści zdrowotne hibiskusa i herbaty z hibiskusa.
Obniża ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko chorób serca. Niektóre badania pokazują, że picie herbaty z hibiskusa może pomóc obniżyć skurczowe ciśnienie krwi w porównaniu z placebo. Inne badania pokazują, że może to pomóc obniżyć zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi. Jeśli jednak przyjmujesz leki na wysokie ciśnienie krwi, skonsultuj się z lekarzem przed wypiciem herbaty z hibiskusa – może ona wchodzić w negatywne interakcje.
Obniża poziom cholesterolu
Dowody są mieszane co do tego, czy herbata z hibiskusa może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, kolejnego czynnika ryzyka chorób serca. Przegląd kilku ostatnich badań wykazał, że hibiskus może obniżać poziom LDL („złego” cholesterolu), gdy pije się go jako herbatę lub przyjmuje kapsułki z ekstraktem z hibiskusa. Nie miał on jednak większego wpływu na podniesienie poziomu „dobrego” cholesterolu lub obniżenie poziomu trójglicerydów.
Wiele z obecnych badań było ograniczonych do osób z pewnymi schorzeniami i potrzebne są większe badania.
Sprawdź: Cholesterol – Jak go obniżyć, co jeść, objawy i leczenie
Poprawia zdrowie wątroby
Herbata z hibiskusa może pomóc w zdrowiu wątroby, ale badania są ograniczone i zostały przeprowadzone głównie na zwierzętach.
Jedno badanie z udziałem ludzi wykazało, że ekstrakt z hibiskusa może poprawić stłuszczenie wątroby. Jest to nagromadzenie tłuszczu w wątrobie, które zwiększa ryzyko niewydolności wątroby.
Zapobieganie nowotworom
Oprócz antocyjanów, herbata z hibiskusa zawiera również inne przeciwutleniacze zwane polifenolami, które, jak wykazano, mają właściwości przeciwnowotworowe. Jednak większość obecnych badań obejmuje badania w probówkach, które są uważane za badania wstępne.
Jedno z takich badań wykazało, że ekstrakt z hibiskusa ogranicza wzrost komórek i zmniejsza inwazyjność raka jamy ustnej. Inne badania wykazały, że herbata z hibiskusa może zapobiegać rozprzestrzenianiu się raka skóry, raka prostaty, raka piersi i komórek raka żołądka. Nie oznacza to jednak, że picie naparów z kwiatów hibiskusa zapobiegnie zachorowaniu na raka.
Właściwości antybakteryjne
Herbata z hibiskusa może mieć właściwości antybakteryjne. Jedno z badań przeprowadzonych w probówce wykazało, że ekstrakt z hibiskusa hamuje rozwój bakterii E. coli. Może być również skuteczny w zwalczaniu innych, różnych szczepów bakterii. Obecne badania są jednak ograniczone do badań w probówkach, a hibiskusa nie należy traktować jako zamiennika antybiotyków.
Wspomaga utratę wagi
Kilka badań wskazuje na potencjał herbaty z hibiskusa w promowaniu utraty wagi i zapobieganiu otyłości. Jedno z badań wykazało, że ekstrakt z hibiskusa zmniejszył masę ciała, tkankę tłuszczową i wskaźnik masy ciała po 12 tygodniach. Badanie było jednak dość małe i potrzebne są dalsze badania.
Sprawdź: Suplement VeraFit na odchudzanie
Herbata z hibiskusa na nerki
Niewielka liczba badań dotyczyła wpływu hibiskusa na zdrowie nerek. Ekstrakt z hibiskusa wykazał pewne korzyści dla funkcji nerek i złagodzenie objawów infekcji dróg moczowych. Stwierdzono, że herbata z hibiskusa działa moczopędnie, pomagając nerkom usunąć dodatkowe płyny z organizmu.
Hibiskus herbata przeciwwskazania: kiedy należy zachować ostrożność
Chociaż herbata z hibiskusa może zapewniać korzyści zdrowotne, może również stwarzać pewne zagrożenia, z których niektóre są poważne. Zagrożenia te obejmują:
Alergie na hibiskus i malwę
Jeśli jesteś uczulony lub wrażliwy na kwiaty hibiskusa (lub inne rośliny z rodziny malwowatych), powinieneś unikać spożywania kwiatów hibiskusa lub herbaty z hibiskusa.
Interakcje z lekami
Herbata z hibiskusa może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Może zmniejszać skuteczność leku na malarię – chlorochiny. W przypadku przyjmowania leków na nadciśnienie lub cukrzycę może powodować znaczny spadek ciśnienia krwi. Roślina zawiera również fitoestrogeny (lub estrogeny roślinne), które mogą zmniejszać skuteczność leków antykoncepcyjnych. Skonsultuj się z lekarzem przed wypiciem herbaty z hibiskusa, jeśli przyjmujesz którykolwiek z tych leków lub jeśli przyjmujesz hormony na menopauzę lub terapię potwierdzającą płeć.
Obawy związane z ciążą
Fitoestrogeny zawarte w herbacie z hibiskusa mogą powodować komplikacje podczas ciąży. Mogą one na przykład wywołać przedwczesny poród. Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, możesz unikać herbaty z hibiskusa lub poszukać alternatywy.
Uszkodzenie wątroby
Niektóre badania wskazują, że wysokie stężenia ekstraktu z hibiskusa mogą powodować uszkodzenie wątroby.
Należy pamiętać, że rodzina hibiskusów obejmuje wiele gatunków i nie wszystkie nadają się do spożycia. Roślina rosnąca w Twoim ogrodzie może nie być odmianą jadalną. Jeśli przygotowujesz własne produkty z hibiskusa, używaj ich w małych ilościach, dopóki nie upewnisz się, że nie wystąpią u Ciebie żadne negatywne reakcje.
Herbata z hibiskusa w ciąży: bezpieczeństwo i zalecenia
Chociaż herbata z hibiskusa jest ogólnie bezpieczna, osoby w ciąży powinny zachować ostrożność ze względu na możliwość obniżenia ciśnienia krwi i związek ze stymulacją macicy. Przed spożyciem herbaty z hibiskusa w czasie ciąży wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.
Jako lekarz chciałbym podkreślić znaczenie ostrożności w nadmiernym spożywaniu herbaty z hibiskusa lub herbat owocowych zawierających płatki hibiskusa. Na podstawie pewnych ustaleń wydaje się, że napar z płatków hibiskusa może zwiększać obciążenie organizmu aluminium. Jest to szczególnie istotne dla osób, które znajdują się w grupie wysokiego ryzyka, takich jak kobiety w ciąży i osoby z problemami z nerkami. Dlatego też osoby takie powinny zachować ostrożność i unikać nadmiernego spożycia herbaty z hibiskusa.
Herbata z hibiskusa właściwości: bogactwo składników odżywczych
Herbata z hibiskusa jest ceniona nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale także za imponujący profil odżywczy. Jest bogatym źródłem witaminy C, niezbędnej dla wsparcia układu odpornościowego i zdrowia skóry. Ponadto herbata z hibiskusa zawiera cenne minerały, takie jak żelazo, które pomaga zapobiegać anemii, oraz potas, kluczowy dla regulacji ciśnienia krwi.
Wysokie stężenie przeciwutleniaczy przyczynia się do ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia, zwalczając stres oksydacyjny w organizmie. Herbata z hibiskusa jest naturalnie niskokaloryczna i nie zawiera kofeiny, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie kofeiny, jednocześnie ciesząc się aromatycznym napojem.
Dzięki tym wartościom odżywczym, herbata z hibiskusa stanowi zdrową i orzeźwiającą opcję zarówno dla entuzjastów herbaty, jak i osób poszukujących dobrego samopoczucia.
Jak przygotować herbatę z hibiskusa?
Instrukcje dotyczące przygotowywania herbaty z hibiskusa różnią się w zależności od tego, czy używasz mielonych kielichów, czy suszonych całych kielichów, a także od jakości składników. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku ziołowego tisanu lub naparu potrzeba kilku prób i błędów, aby znaleźć pożądaną moc i smak. Dłuższe parzenie skutkuje mocniejszym smakiem i kolorem, ale nadmierne parzenie herbaty może zwiększyć jej gorycz.
- Użyj 2 łyżek stołowych na filiżankę o pojemności 8 uncji.
- Zalej zmielony hibiskus wrzącą wodą.
- Parzyć przez 5 do 7 minut.
- Odcedź herbatę przed wypiciem lub przechowywaniem.
Podsumowanie: hibiskus – herbata o wielu właściwościach
Herbata z hibiskusa to owocowy, orzeźwiający napój lubiany na całym świecie. Nie zawiera kofeiny, ale zawiera witaminy, minerały i inne korzystne związki chemiczne. Uważa się, że ma właściwości lecznicze, ale badania kliniczne są ograniczone.
Często zadawane pytania
- Jak powstaje herbata z hibiskusa? Herbata z hibiskusa jest wytwarzana poprzez zaparzanie suszonych części rośliny hibiskusa, zwykle kwiatów, we wrzącej wodzie. Proces ten polega na zbieraniu kwiatów hibiskusa, dokładnym ich suszeniu w celu zachowania ich składników odżywczych i aromatów, a następnie moczeniu suszonych kwiatów w gorącej wodzie przez kilka minut, aż woda zmieni kolor na głęboki czerwony.
- Jakie są główne korzyści zdrowotne wynikające z picia herbaty z hibiskusa? Herbata z hibiskusa znana jest ze swojego potencjału obniżania ciśnienia krwi, wspierania zdrowego poziomu cholesterolu, oferowania korzyści zdrowotnych dla wątroby i zapewniania wysokiego poziomu przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki. Jest również związana z kontrolą masy ciała i ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
- Czy herbata z hibiskusa może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi? Tak, kilka badań wykazało, że herbata z hibiskusa może pomóc obniżyć skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi. Uważa się, że antocyjany i inne przeciwutleniacze obecne w herbacie z hibiskusa są odpowiedzialne za jej działanie przeciwnadciśnieniowe, co czyni ją korzystnym napojem dla osób kontrolujących wysokie ciśnienie krwi.
- Czy herbata z hibiskusa jest bezpieczna dla każdego? Chociaż herbata z hibiskusa jest bezpieczna dla większości ludzi, może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym lekami na cukrzycę i wysokie ciśnienie krwi, ze względu na swoje silne działanie. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed dodaniem herbaty z hibiskusa do swojej diety ze względu na ograniczone badania nad jej bezpieczeństwem w tych populacjach.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20018807